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    我發現香蕉熟起來好快,才兩天都已經有點黑黑的壞掉了,如何才能讓香蕉熟的慢一點呢 ?

    有親戚來家里做客,買了一大串青色的香蕉,本來想著青色的香蕉應該可以放很多天吧,因為家里人口少不能很快的吃完,結果呢?茶放了兩天都開始變黑變軟。如何才能讓香蕉熟得慢一點?

    • 提問者:帥氣的我家|
    • 城市:紅河哈尼族彝族自治州  金平苗族瑤族傣族自治縣|
    • 瀏覽次數:4795|
    • 提問時間:2020-4-24 21:59
    農果類別:瓜類
    最佳果友回答

    果友采納

    2020-4-21 21:26

    如何讓香蕉熟的慢一點

    選購兩端綠中間黃的香蕉,這種顏色說明香蕉還未熟透。不選有褐色斑點或瘀傷的香蕉。瘀點使香蕉果肉接觸到空氣,加速成熟。不選已經全部變黃的香蕉。因為香蕉熟得快,保鮮期短。所以要選擇帶綠的香蕉,這樣才能保存久一點。

    香蕉熟透前在室溫下保存。不要受熱,否則會加快成熟。香蕉成熟前不要放冰箱,否則會起到相反作用,使香蕉皮更快變褐色。因為低溫導致細胞壁提前破裂,產生黑色素,香蕉就會發黑。奇怪的是,就算香蕉發黑,內部果肉還是沒有熟,因為低溫阻礙了果肉成熟

    把香蕉掛到香蕉架上。這能減少香蕉的瘀斑,防止果肉接觸到空氣。還可以用保鮮膜把香蕉柄裹起來,也能減少果肉接觸到的氧氣,因此能延長約一周的保鮮時間。

    把香蕉和其他果蔬分開放。果蔬會散發一種特別的荷爾蒙,加速成熟?;旌戏胖眉铀俪墒?。有趣的是,成熟是會傳染的。植物天然會散發一種荷爾蒙,名叫乙烯,正是它導致植物成熟。已經變成褐色的果蔬散發的乙烯比一般的多,所以會使周邊的新鮮果蔬更快成熟。不要用密封袋儲存香蕉。乙烯被封閉在袋子里無法釋放,這會讓香蕉更快變褐色。

    香蕉成熟后冷藏。香蕉成熟之后是可以放冰箱保鮮的。為了延緩成熟期,需要降低乙烯造成的化學反應。低溫可以減慢乙烯的發散,使香蕉較慢成熟。

    顧劍鋒0421頭像
    顧劍鋒0421   
    回答數:153   |   被采納數:13
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    其他3條回答
    爽榴芒頭像
    爽榴芒
    (四平市  公主嶺市)
    2020-4-21 21:26

    水果催熟劑的危害 

     1、催熟劑可引發內分泌失調

     催熟劑中有大量的激素類成分存在,這些激素不但能加快水果的成熟,也能對人類的身體產生一些不利的影響,會讓人類的內分泌紊亂,出現內分泌失調的癥狀,有些女性的不孕癥就是過量吸收水果催熟劑引發的。

    2、催熟劑對兒童發育不利

     催熟劑對兒童的發育特別不利,因為催熟劑中的一些激素成分,被兒童身體吸收以后,會加快兒童性腺的發育,讓一些兒童出現早熟的的癥狀,對孩子的身習健康行別不利。

    3、水果催熟劑可影響水果的口感

     有一些水果在使用催熟劑催熟以后口感就會大打折扣,像用硫磺熏香焦時,可以讓它的表皮變黃,看上去是成熟的,但是剝開以后就會發現香蕉的果肉還很硬,而且甜味也很差,用催熟劑的西瓜也會出現同樣的問題,有些西瓜甚至會出現半紅半白的樣子,而且里面的多種維生素都會被破壞,人們食用以后也起到不應有的作用。

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    橘子愛人頭像
    橘子愛人
    (忻州市  岢嵐縣)
    2020-4-21 21:26

    香蕉的功效與作用

    香蕉為芭蕉科植物甘蕉的果實。其果肉香甜,除供生食外,還可制作多種加工品,而且香蕉還是女孩子們鐘愛的減肥佳果。其營養高、熱量低,有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和維生素C、膳食纖維等。具有降低血壓、預防抽筋、防治便秘等功效。
    1.降低血壓
    香蕉是高鉀、低鈉水果,可以排除身體過多的鈉離子,有助于降低血壓。
    2.預防抽筋
    香蕉中的鉀能夠預防鉀缺乏所致的肌肉緊張,故對孕期女性出現的腿腳抽筋等不適癥狀有很好的緩解作用。
    3.防治便秘
    香蕉含有豐富的果膠,能促進胃腸液分泌,從而潤滑腸胃,促進消化與排便,對孕期女性預防便秘有好處。
    4.提高免疫力、保護視力
    香蕉含有豐富的維生素,具有增強免疫力、抵抗疾病的作用,尤其是維生素A,能保護視力,緩解疲勞。

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    1539987223頭像
    1539987223
    (中山市  神灣鎮)
    2020-4-22 20:25

    大家可能不知道吧,香蕉在采摘的時候并不是黃色時候采摘的,自己樹上自然成熟的香蕉是很少很少的,自然成熟的香蕉一般也有也就賣不掉。橡膠在采摘的時候都還是青澀的,因為要運往全國各地的話,就要保證他在親的時候運輸比較方便一點,但是香蕉如何保證它能夠快點變黃那么在賣之前他就會浸泡一種催熟的藥水,是叫乙醚還是乙醇來著。我們買到的香蕉表面也會殘留這些藥水,如果買來的香蕉,在塑料袋里面密封的話,這些藥水揮發不出去就會熟的很快的。最好的辦法就是直接將橡膠裸露在空氣中放置。

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    農園科技指導團隊
    果蔬指導員,幫我找到最合適的養生素食!
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