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    楊桃怎么吃比較好吃,酸不酸???我朋友說楊桃可以煲湯,這確定不是黑暗料理嘛

    我看超市賣的楊桃還蠻新鮮的,想買來嘗嘗,不知道酸不酸,我有個朋友竟然說楊桃可以用來煲湯啊,我都驚呆了,水果怎么煲湯呢,有人做過嗎?哈哈哈哈哈

    • 提問者:設計本效果圖|
    • 城市:直轄縣級  北屯市|
    • 瀏覽次數:2442|
    • 提問時間:2019-5-6 14:48
    農果類別:核果類
    最佳果友回答

    果友采納

    2019-4-29 9:21

    楊桃又酸又甜,有的人會覺得越酸越好吃,如果你覺得太酸無法進食的話,可以試試這樣做:
    1、蘸鹽食用
    因為楊桃中含有蘋果酸、檸檬酸、草酸等大量的酸性物質,特別是還沒熟透的楊桃,其酸性物質會更多,所以我們在吃楊桃的時候,就會覺得它很酸。如果用冷的鹽水浸泡楊桃的話,是可以淡化楊桃中的酸味的。但還有一個更簡單的方法,那就是將適量的食鹽直接均勻的撒在洗凈切好的楊桃上,然后直接食用,這樣食鹽也能刺激味覺使其對酸的感覺降低,還能消除楊桃中的苦澀味。
    2、蘸糖食用
    因為楊桃過酸,或者是有些澀,可以將楊桃清洗干凈,然后去除較薄的菱角,再切成片放在盤里,不要有重疊的部分,最后在楊桃片上撒上適量的白糖,進行腌制,保持半小時左右,再食用楊桃的時候,就不會有那么濃烈的酸澀味了。
    3、蘸醋食用
    醋可起到分解酸性物質的作用,如果用醋浸泡楊桃,也可以很好的淡化楊桃中的酸味。將楊桃洗凈切成兩半,然后用紅醋將其浸泡10分鐘左右,再食用,就沒有那么難以入口了。
    4、燉粥食用
    如果楊桃太酸,還可以將其切成丁,用來和芡米、晚米一起燉粥食用,因為楊桃在加熱的過程中,可破壞部分酸性物質的分子結構,從而減少楊桃的酸性。而且在吃粥之前,可以加入適量的白糖進去,并將其融化,這樣粥就更不酸了,還能健脾益胃,增加食欲。

    新鮮楊桃煲湯的話味道很好的,并不是黑暗料理,分享下做法:
    原料:楊桃2~3個,花生、眉豆各50克,蜜棗3個,大魚尾、豬尾各1尾,生姜4片。
    做法:楊桃洗凈,去角棱皮,切為星?a >蔥?花生、眉豆稍浸泡;蜜棗去核;大魚尾去鱗,下油鑊用姜絲稍煎至微黃;豬尾去毛,用刀背敲裂骨部。除楊桃外,各湯料與生姜一起放進瓦煲內,加入清水2500毫升,武火滾沸后,改為文火滾約1個半小時,下楊桃續滾20分鐘左右,調入適量食鹽便可。豬尾、魚尾、花生和眉豆可撈起,拌入醬油供佐餐用。
    此湯還可加入了蜜棗,更具清熱潤燥、補中益氣之功,為男女老少所宜,是此時節的家庭養生靚湯。

    關于楊桃煲湯的功效:
    楊桃中糖類、維生素C及有機酸含量豐富,且果汁充沛,能迅速補充人體的水分,生津止渴,并使人體內的熱或酒毒隨小便排出體外,消除疲勞感。
    楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等,能提高胃液的酸度,促進食物的消化。
    含有大量的揮發性成分、胡蘿卜素類化合物、糖類、有機酸及維生素B、C等,可消除咽喉炎癥及口腔潰瘍,防治風火牙痛。

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    碎碎碎覺   
    回答數:153   |   被采納數:13
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    其他3條回答
    fancelafite頭像
    fancelafite
    (荊州市  石首市)
    2019-4-29 9:21

    我覺得楊桃的味道還是很獨特的,還記得很早很早之間親戚來玩的時候送了楊桃,我還不認識這個五角星形狀的水果呢,吃的話我覺得大多數還是酸的吧,稍微帶有一點點甜,還是蠻爽口的。
    前段時間我也剛聽說楊桃可以煲湯,我覺得是黑暗料理,但是朋友們都說蠻好喝的,然后我也就…去買了原材料,自己在家試了下,很簡單的,就是準備點楊桃、豬骨,把豬骨焯水后再洗洗,然后在鍋里放入水,把豬骨、蔥姜蒜、料酒等倒進去之后就開始燉,看你用的是什么鍋,我是高壓鍋,所以大火改小火差不多半小時就行了,然后把切好的楊桃放進去,再燉一會,最后放點鹽就能出鍋了。

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    balidao1314頭像
    balidao1314
    (湘潭市  雨湖區)
    2019-4-29 9:21

    楊桃常見的吃法分享:
    楊桃和其他水果一樣可以直接吃,但在吃新鮮的楊桃時,一定要把他五個凸起能的硬邊去掉,然后再把它洗凈,切成片狀,以后直接吃里面的果肉就可以,如果怕楊桃的味道太酸,還可以在吃的時候暫時適量的白糖。
    1、楊桃果茶
    楊桃可以做成果茶供人們飲用,在制作時需要準備新鮮楊桃兩個,白糖250克,紅茶適量。把準備好的楊桃洗凈,去掉硬邊,再切成五角星狀,放在干凈的玻璃瓶中,加入準備好的白糖,密封腌制一個星期。想喝楊桃果茶時,把準備好的紅茶用沸水沖泡,等茶湯泡好以后,再取出腌好的楊桃四五片放到泡好的紅茶中調勻就可以。
    2、楊桃燉牛奶
    楊桃燉牛奶也特別好吃,在制作時需要準備新鮮楊桃,一個,牛奶300克,雞蛋兩個,白糖適量。把準備好的新鮮楊桃洗凈以后切成塊狀,把它與牛奶和白糖放到鍋中用小火煮,煮到白糖化開以后,取出過濾,得到的奶液重新入鍋,開鍋以后加入雞蛋蒸到蛋液凝固就可以。
    3、楊桃瘦肉湯
    楊桃平時還可以和瘦肉一起煲湯喝。在煲湯的時候,要把兩個楊桃洗凈切片,再準備兩個寫好的海星,然后把瘦肉切成片狀,把它們一起入鍋加入適量的紅棗與枸杞子,最后放清水一起煲制成湯出鍋前加食有鹽調味就可以。

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    shafazuhe4455頭像
    shafazuhe4455
    (昆明市  尋甸回族彝族自治縣)
    2019-4-29 9:21

    楊桃雖然有很多好處,但是在吃楊桃的時候有這些禁忌:
    1、腎病患者不能吃楊桃
    楊桃雖然是一種營養豐富的水果,但它帶有一定的毒素,正常人群可以把這種毒素盡快代謝出體外,但那些患有腎病或者腎功能不全的人群卻無法代謝,這種毒素,會讓這種毒素在人體內堆積,嚴重時就會誘發中毒,而且會對人類的中樞神經產生不良影響。
    2、搭配禁忌
    平時人們單獨吃楊桃時禁忌并不多,但如果想把楊桃和其他食材放在一起吃,就要格外注意,生活中的奶酪,還有海鮮,已經還過等,常見食材都不能和楊桃搭配在一起吃,不然會讓人們出現腹瀉,腹痛或者食物中毒等多種不良后果,對人體健康十分不利。 

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