• <tt id="m6guu"><object id="m6guu"></object></tt>
  • <optgroup id="m6guu"><xmp id="m6guu">
  • <code id="m6guu"></code>
    <nav id="m6guu"></nav>
    果百匯,身邊的健康果蔬專家
    收錄果蔬小知識,分享健康生活

    綠茶粉與抹茶粉的區別,兩者制作工藝上有何區別,買哪一種比較好

    發布日期:2019-8-11 14:44:50 出處:果百匯網 作者:小花 閱讀: 43

    抹茶粉和綠茶粉都是從綠茶中提取出來營養價值加工而成的,這二者在顏色上非常相似,一般人如果不仔細辨別很難區分,不過這二者在制作工藝和口味上還是有一定的區別。

    5.png

    1、制作工藝

    抹茶在制作的時候,首先采摘新鮮的綠茶,然后通過蒸使其快速變干,然后進行研磨使其成粉,這個時候便成為了古代的末茶,然后再對粉進行進一步的細化,使其顆粒極盡微小,然后再經過低溫干燥處理便得到了現代的抹茶。整個加工過程全部采用低溫處理,這樣是為了保證其活性成分不受破壞。而綠茶粉加工工藝就相對簡單一些,直接粉碎加工便可以得到。

    2、精細程度不同

    正是因為有著不同的制作工藝,所以從茶粉的精細程度上來看,會有所不同,有一個名詞叫做“顆料細數”,通過比較,同樣質量的茶粉,抹茶的顆料細數是綠茶粉的一倍甚至幾倍之多。

    2.png

    3、口味不同

    相信大家都吃到抹茶和綠茶口味制成的產品,相信自己會有一個比較客觀的判斷,這二者在口感上會有所不同。前者有一種青草的清香,而且口感比較細膩,香味非常濃郁,如果是喜歡這種口味的人群,相信吃過一次,便會愛上它。而綠茶粉制成的產品,香味沒有那么醇厚,而且有一點澀澀的味道。

    4、原材料不同

    市面上抹茶粉的價格要比綠茶粉高,這是因為它更加注重原料挑選,所選擇的茶葉一定要經過精挑細選,茶多酚和咖啡因也要控制在一定的含量范圍之內,對于鮮茶在采摘和葉片方面都有所要求,4月份和5月份是采茶制抹茶最好的時機。

    1.png

    而且茶樹必須在栽種時進行遮陽防暑處理,防止一些營養成分流失或者因陽光暴曬而造成營養物質無法達標。

    而綠茶粉的原料相對來說就比較隨意了,普通的茶葉就可以,因為普通的茶葉采摘期不同,葉片營養物質不同,種植的品種不同,都會影響所加工出來的茶粉口味,這也就是為什么它口味沒有那么醇厚,價格相對低廉的原因。

    這二者有著一定的區別,大家在平時的時候可以根據自己的喜好才決定購買哪種茶粉,來加工制作一些小餅干,小點心,不僅別有一番情趣更是非常的健康。

    果蔬指導員,幫我找到最合適的養生素食!
    波多野结衣中文字幕一区二区三区_国产99在线播放免费_国产91精品高清一区二区三区_最新理论三级中文在线观看
  • <tt id="m6guu"><object id="m6guu"></object></tt>
  • <optgroup id="m6guu"><xmp id="m6guu">
  • <code id="m6guu"></code>
    <nav id="m6guu"></nav>