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    西紅柿怎么做才好吃,番茄牛腩湯的做法是什么,空腹的時候能吃西紅柿嗎?

    發布日期:2019-3-24 22:21:10 出處:果百匯網 作者:寄余生 閱讀: 48

    西紅柿是我們日常生活非常常見的蔬菜之一,其實它不僅可以作為一種蔬菜,甚至可以當做水果進行食用。食堂最常見的西紅柿雞蛋,西紅柿蛋湯,西紅柿牛腩都是頗受人們歡迎的菜肴。

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    西紅柿起源于南美洲,有明朝時期引入我國,并在南北方廣泛種植。其后期的改良品種:圣女果就是迷你版西紅柿,味道也更加清甜。入口前番茄獨特的香氣撲鼻而來,輕輕咬下去,酸味瞬間就布滿個口腔,連的汁也隨著嘴角流了下來,特別是番茄籽酸酸的味道很特別,咀嚼起來還會發出可滋可滋的聲音。

    1、吃法

    西紅柿在生活中可謂是無處不見,菜市場,水果店,餐館,甚至是肯德基也有西紅柿的身影。因為薯條永遠和番茄醬是最搭配的組合!西紅柿一直以低廉的價格,豐富的營養深受人們的喜愛,其做法多種多樣,冬季可以制作番茄牛腩湯補充能量。炎炎夏日還可以來一道冰鎮糖拌西紅柿解暑。而番茄炒雞蛋更是一年四季的美味!西紅柿富含各種有機酸,包括蘋果酸和檸檬酸。這些有機酸能夠非常好的軟化血管,對老年人來說可謂是健康果。

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    2、功效

    同樣,對女性朋友來說西紅柿也是不可多得的寶貝。首先,富含維生素C,網絡上流行一種美白方法就是每天吃一個,堅持吃夠一個月皮膚可以白一個度!更有不少網友反饋此方法真實有效,愛美的女性朋友還不趕緊行動起來!與此同時,西紅柿的熱量極低,每一百克所包含的熱量才42大卡,對于想要減肥的女性朋友來說,晚飯堅持吃一個,即飽腹,又能夠減肥美白,一舉多得,何樂而不為?

    西紅柿中還含有豐富的維生素A,維生素A對于預防佝僂病,夜盲癥等具有良好的療效,因此常食用可以避免夜盲癥以及佝僂癥的困擾。那么對于經常吃西紅柿的人群來說好處是顯而易見的。值得注意的是,西紅柿生吃與烹飪以后在食用其營養價值是有一定區別的,由于維生素C極其不穩定,尤其是加熱以后會被氧化。所以生吃可以為人體補充豐富的維生素c,而烹飪好以后再食用就會為人體補充一定的抗氧化等物質。

    3、食用禁忌

    注意事項一,由于屬于性寒,對于腸胃虛寒且處于生理期期的女性不宜生吃西紅柿。如果實在忍不住,可以采用加熱煮熟之后再食用。

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    注意事項二,不宜空腹吃,由于西紅柿里含有番茄素,容易造成腹部疼痛難受,胃脹等癥狀。

    注意事項三,不要吃還未成熟的西紅柿,因為有專家發現未成熟的果蔬中含有龍葵堿,屬于有毒物質,容易引起惡心,嘔吐等中毒癥狀。

    4、推薦菜肴

    最后,小編將為你推薦一道以西紅柿為食材的美味:西紅柿牛腩湯!準備食材:西紅柿,牛腩,蔥姜蒜,食用鹽,味精等。先將新鮮牛腩切塊洗凈,放入涼水中進行焯水并放入蔥姜蒜去腥,焯水過程中要不斷撇去浮沫,等水開以后撈出牛腩洗凈。然后起鍋燒油,將瀝干的牛腩放入油鍋中爆炒若干分鐘,之后加水沒過牛肉,放入切好的西紅柿大火煮開后轉小火慢燉40分鐘,最后采用大火進行收汁,放入適量的煙和味精,撒上蔥花,一道色澤鮮艷的硬菜就做好啦!先盛上一碗熱乎的湯暖暖胃,酸甜可口,營養豐富!再嘗一塊燉的軟爛的牛肉,回味無窮!

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