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    紅豆沙最經典做法介紹,紅豆沙適合做什么樣的點心?

    發布日期:2019-7-29 22:59:47 出處:果百匯網 作者:冬日里的暖風 閱讀: 46

    在人們的日常飲食生活中,有著許許多多的飯后小甜點,比如說紅豆沙,就是一種營養豐富的美味可口的食物,那么這個可口的食物適合做什么樣的點心呢?常吃的紅豆沙怎么做呢?做法有哪些呢?

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    紅豆沙的原材料就是用食物紅豆加工制作而成的,其營養成分很多,口感甚佳,適合做許多的小點心,像超市里買的銅鑼燒,豆沙包,豆沙糕等等產品。

    那么紅豆沙應該怎么做呢?

    1,挑選優質飽滿的紅豆,因為紅豆質地堅硬,需要將它們提前一夜泡在水中。

    2,第二天早上,將泡好的紅豆加適量的水放在高壓鍋里蒸一蒸。

    3,待紅豆變的稀爛時,準備一個過濾網,將湯汁倒在過濾網上,用勺子碾壓擊碎,一直把所有的湯汁全都過濾完。

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    4,把火打開,鍋里刷一層食用油,把過濾好的豆沙倒進去翻炒,根據個人口味,加入適量的白糖,在炒制的過程中,要不停的攪拌,以免沾鍋,直到水分全都干掉,就可以關火,美味的紅豆沙就做好了。

    它可以用來制作各種各樣的小點心的餡料,下面來介紹最常吃的豆沙包點心的做法。

    1,在盆中放入適量的面粉,加入酵母粉,和著清水一起揉成面團。

    2,待面團變的光滑細膩時,將它放在一旁靜置半小時左右,等待面粉發酵。

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    3,將發酵后的面團分成同等大小的份量,然后用搟面杖將它搟成薄薄的面皮,把制作好的豆沙餡料放在里面,像包包子一樣將它們卷起來。

    4,等到包子全都包好了,就可以放在蒸籠里,蓋好蓋子,打開火,開始蒸包子了,切記包子就是需要一口氣,在蒸的過程中,千萬不要將鍋蓋打開,以免氣跑了,也是會影響到口感的。

    5,大概蒸個半小時到40分鐘左右,差不多就熟了,關掉火之后,在鍋里悶個5分鐘,再揭開。

    另外在做豆沙包的時候,可以根據個人的口味,加入適量的白糖來調味。

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